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豆腐皮炒绿豆芽
[ 编辑:haishiyelong | 时间:2020-03-25 18:33:18 | 浏览:32次 ]
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     那次回老家,大姑姐炒的非常好吃。回来后,我也试着炒,但就缺少大姑姐炒的那种味道。其实炒菜就算是同样的材料,不同的人做出来味道也不一样

绿豆芽炒豆皮的家庭做法

食材

  • 绿豆芽 320克
  • 豆皮 130克
  • 食盐 适量
  • 葱 1根
  • 花椒 适量
  • 青椒 1个
  • 调和油 3勺
  • 姜 3片
  • 生抽 1勺

方法/步骤

  1. 1

    绿豆芽洗净,在清水中泡5分钟

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
  2. 2

    豆腐皮一张洗净

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
  3. 3

    把豆腐皮切条状,青椒,葱姜切好

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
  4. 4

    炒锅烧热,爆香花椒葱姜

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
  5. 5

    加入绿豆芽翻炒

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
  6. 6

    翻炒均匀后,加入豆腐皮翻炒

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
  7. 7

    翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
  8. 8

    一直炒到绿豆芽断生,豆腐皮热透就行,加入青椒提味

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
  9. 9

    装盘

    绿豆芽炒豆皮的家庭做法
    END

注意事项

  • 也可以绿豆芽和豆腐皮一起放进去炒,这样绿豆芽就不会干巴了。


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    浏览量:32次发布时间:2020-03-25
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