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甲酸钠，化学式HCOONa·2H2O?，稍有甲酸气味。易溶于水和甘油，微溶于乙醇。熔点253℃（无水物），有毒。强热时分解为氢和草酸钠。用作皮革工业，铬制革法中的伪装酸，用于催化剂和稳定合成剂，印染行业的还原剂，用于生产保险粉、草酸和甲酸。
常温下是白色或淡黄色结晶固体，略有潮解性。微有甲酸气味。有吸湿性。高温时分解成草酸钠和甲酸钠
甲酸钠氢气，接着生成碳酸钠。溶于约1.3份水。溶于甘油，微溶于乙醇、辛醇，不溶于乙醚。其水溶液呈中性，pH为7。相对密度1.92。熔点 253℃。有刺激性。商品常含2分子结晶水。